190 recetas españolas de fritura

Migas de Almería con tropezones Almería · Receta provincial: Almería Tortillitas de camarones de Cádiz Cádiz · Receta provincial: Cádiz Plato alpujarreño de Granada Granada · Receta provincial: Granada Pescaito frito andaluz Cádiz · Receta regional: Andalucía Espinacas con garbanzos sevillanas Sevilla · Receta provincial: Sevilla Migas granadinas de harina con tropezones Granada · Receta provincial: Granada Cazón en adobo gaditano Cádiz · Receta provincial: Cádiz Flamenquín cordobés Córdoba · Receta provincial: Córdoba Berenjenas con miel de caña Córdoba · Receta regional: Andalucía Patatas en ajopollo almerienses Almería · Receta provincial: Almería Sopa perota aloreña Málaga · Origen: Álora Ajoharina jiennense Jaén · Receta provincial: Jaén Ortiguillas fritas gaditanas Cádiz · Receta provincial: Cádiz Calamares del campo andaluces Sevilla · Receta regional: Andalucía Lomo de orza jiennense Jaén · Receta provincial: Jaén Pestiños andaluces Sevilla · Receta regional: Andalucía Borrachuelos malagueños Málaga · Receta provincial: Málaga Gurumelos esparragados onubenses Huelva · Receta provincial: Huelva Calabaza frita granadina Granada · Receta provincial: Granada Ajo harina almeriense Almería · Receta provincial: Almería Sopaipas cordobesas Córdoba · Receta provincial: Córdoba Panizas gaditanas Cádiz · Receta provincial: Cádiz Cardillos esparragados andaluces Cádiz · Receta regional: Andalucía Papas en adobillo malagueñas Málaga · Receta provincial: Málaga Boladillos de bacalao andaluces Córdoba · Receta regional: Andalucía Carrueco jiennense Jaén · Receta provincial: Jaén Serranito sevillano Sevilla · Origen: Sevilla Boquerones al limón malagueños Málaga · Receta provincial: Málaga Sopa de escarola granadina Granada · Receta provincial: Granada Ganotes de Ubrique Cádiz · Origen: Ubrique Gurupina almeriense Almería · Receta provincial: Almería Talvinas almerienses Almería · Receta provincial: Almería Tagarninas esparragadas gaditanas Cádiz · Receta provincial: Cádiz Acedias fritas gaditanas Cádiz · Receta provincial: Cádiz Sobrehusa de habas sevillana Sevilla · Receta provincial: Sevilla Ajo pollo granadino Granada · Receta provincial: Granada Raya en pimentón onubense Huelva · Receta provincial: Huelva Piñonate de Jimena Cádiz · Origen: Jimena de la Frontera Papaviejos almerienses Almería · Receta provincial: Almería Tortillitas de San José cordobesas Córdoba · Receta provincial: Córdoba Papas en amarillo gaditanas Cádiz · Receta provincial: Cádiz Espinacas esparragadas jiennenses Jaén · Receta provincial: Jaén Bolos lucentinos Córdoba · Origen: Lucena Violetes de Porcuna Jaén · Origen: Porcuna Potaje dulce de castañas de Aracena Huelva · Receta comarcal: Sierra de Aracena y Picos de Aroche Galipuche de Guaro Málaga · Origen: Guaro (Sierra de las Nieves) Cascote de Gelves Sevilla · Origen: Gelves (Aljarafe, Sevilla)

Morcilla de Burgos frita Burgos · Receta provincial: Burgos Menestra palentina tradicional Palencia · Receta provincial: Palencia Migas de pastor sorianas Soria · Receta provincial: Soria Patatas revolconas Ávila · Receta regional: Ávila y Salamanca Farinato salmantino con huevos Salamanca · Receta provincial: Salamanca Patatas a la importancia Palencia · Receta provincial: Palencia Leche frita castellana Valladolid · Receta regional: Castilla Torrijas de Semana Santa Valladolid · Receta regional: Castilla y León Dos y pingada salmantina Salamanca · Receta provincial: Salamanca Hojuelas castellanas Valladolid · Receta regional: Castilla y León Cochifrito segoviano Segovia · Receta provincial: Segovia Cañas zamoranas Zamora · Receta provincial: Zamora Patatas meneas salmantinas Salamanca · Receta provincial: Salamanca Lentejas de La Armuña salmantinas Salamanca · Receta comarcal: La Armuna salmantina Jijas vallisoletanas Valladolid · Receta provincial: Valladolid Conejo a la segoviana Segovia · Receta provincial: Segovia Ternera de Aliste guisada Zamora · Receta comarcal: Aliste Truchas a la segoviana Segovia · Receta provincial: Segovia Pichones estofados de Tierra de Campos Palencia · Receta comarcal: Tierra de Campos Monda de Mombeltrán Ávila · Origen: Mombeltrán Figón de Berlanga de Duero Soria · Origen: Berlanga de Duero Setas a la segoviana Segovia · Receta provincial: Segovia Gallo turresilano Valladolid · Origen: Tordesillas Tobera de Villarramiel Palencia · Origen: Villarramiel (fiestas de San Bartolomé y feria de productos de la tierra)

Gachas manchegas Ciudad Real · Receta regional: Castilla-La Mancha Migas alcarreñas de Guadalajara Guadalajara · Receta provincial: Guadalajara Migas manchegas de Cuenca Cuenca · Receta provincial: Cuenca Ajo mataero manchego Albacete · Receta provincial: Albacete Ajo carretero conquense Cuenca · Receta provincial: Cuenca Flores manchegas Ciudad Real · Receta regional: Castilla-La Mancha Puches toledanas Toledo · Receta provincial: Toledo Asadura en ajillo manchega Ciudad Real · Receta regional: La Mancha Hartatúnos alcarreños Guadalajara · Receta comarcal: La Alcarria Guiso de Viernes Santo conquense Cuenca · Receta provincial: Cuenca Cuchifrito toledano de cordero Toledo · Receta provincial: Toledo Empanadillas hellineras de Semana Santa Albacete · Origen: Hellín (Semana Santa y Tamborada) Tortillas de San Sebastián de Horcajo de Santiago Cuenca · Origen: Horcajo de Santiago (voto de villa a San Sebastián, 20 de enero)

Mejillones tigre de Cullera Valencia · Origen: Cullera Soparet alicantino con sardinas Alicante · Receta provincial: Alicante Figues albardaes valencianas Valencia · Receta regional: Comunitat Valenciana Pepitos valencianos Valencia · Receta regional: Comunidad Valenciana Sopa morellana Castellón · Origen: Morella Pebrereta alicantina Alicante · Origen: La Vila Joiosa Pilotes de frare castellonenses Castellón · Receta provincial: Castellón Bunyols de carabassa valencianos Valencia · Receta regional: Valencia Gachamiga alicantina Alicante · Receta provincial: Alicante Croquetas morellanas Castellón · Origen: Morella (Els Ports) Ximos de Castellón Castellón · Origen: Castellón de la Plana Gazpacho de mero de Santa Pola Alicante · Origen: Santa Pola

Bunyols de bacalla Barcelona · Receta regional: Cataluña Bacalao a la llauna catalán Barcelona · Receta regional: Cataluña Xuxos de Girona Girona · Origen: Girona Xapadillo del Delta Tarragona · Receta comarcal: Delta de l'Ebre Orelletes catalanas Lleida · Receta regional: Cataluña Patates d'Olot Girona · Origen: Olot Olla de recapte catalana Lleida · Receta regional: Catalunya Farinetes catalanas Girona · Receta regional: Catalunya Romesco de peix tarragoní Tarragona · Receta provincial: Tarragona (El Serrallo y Cambrils) Bou i arròs de Reus Tarragona · Origen: Reus Niu de Palafrugell Girona · Origen: Palafrugell

Tortilla de patatas española Madrid · Receta nacional: España Croquetas de jamón cremosas Madrid · Receta nacional: España Patatas bravas de tapa madrileña Madrid · Receta regional: Madrid Bocadillo de calamares madrileño Madrid · Origen: Madrid Huevos rotos con jamón Madrid · Receta regional: Madrid Soldaditos de Pavia Madrid · Origen: Madrid Churros con chocolate madrileños Madrid · Origen: Madrid Gallinejas y entresijos madrileños Madrid · Origen: Madrid Calamares a la romana madrileños Madrid · Receta regional: Madrid Bartolillos madrileños Madrid · Receta regional: Madrid

Cachopo asturiano Asturias · Receta regional: Asturias Casadielles asturianas Asturias · Receta regional: Asturias Tortos de maíz asturianos con picadillo Asturias · Receta regional: Asturias Escalopines al Cabrales asturianos Asturias · Receta regional: Asturias Empanadillas de bonito asturianas Asturias · Receta regional: Asturias Borrachinos asturianos Asturias · Receta regional: Asturias Patatas rellenas asturianas Asturias · Receta regional: Asturias Cabritu con patatines asturiano Asturias · Receta regional: Montana asturiana Fritos de pixín asturianos Asturias · Receta regional: Asturias Llámpares a la asturiana Asturias · Receta comarcal: Costa de Villaviciosa (Quintes y Quintueles)

Arroz caldero murciano Murcia · Receta regional: Mar Menor Paparajotes murcianos Murcia · Receta regional: Región de Murcia Chanquetes de la huerta murcianos Murcia · Receta regional: Región de Murcia Gachasmigas murcianas Murcia · Receta regional: Región de Murcia Patatas en ajo cabañil murcianas Murcia · Receta regional: Región de Murcia Fritillas murcianas Murcia · Receta regional: Región de Murcia Caballitos murcianos Murcia · Receta regional: Región de Murcia Pollo al ajo cabañil murciano Murcia · Receta regional: Murcia Aguardentados murcianos Region de Murcia · Receta regional: Región de Murcia

Frito mallorquín Islas Baleares · Receta regional: Mallorca Tumbet mallorquín Islas Baleares · Receta regional: Mallorca Raoles menorquinas Islas Baleares · Origen: Menorca Frit de matances mallorquín Illes Balears · Receta regional: Mallorca Frita de pulpo ibicenca Islas Baleares · Origen: Ibiza Raors fritos mallorquines Illes Balears · Origen: Mallorca Bunyols de les Verges Illes Balears · Receta regional: Mallorca Llengua amb tàperes mallorquina Illes Balears · Origen: Mallorca

Ropa vieja canaria Las Palmas · Receta regional: Canarias Queso frito canario Santa Cruz de Tenerife · Receta regional: Canarias Carne de fiesta tinerfeña Santa Cruz de Tenerife · Origen: Tenerife Truchas de batata canarias Las Palmas · Receta regional: Canarias Churros de pescado canarios Santa Cruz de Tenerife · Receta regional: Canarias Cabrito estofado majorero Las Palmas · Origen: Fuerteventura Cazuela de pescado tinerfeña Santa Cruz de Tenerife · Origen: Tenerife Tortillas de Carnaval de Gran Canaria Las Palmas · Origen: Gran Canaria (Las Palmas)

Pimientos de Padrón A Coruña · Origen: Padron Raxo gallego con patatas A Coruña · Receta regional: Galicia Orejas de carnaval gallegas Ourense · Receta regional: Galicia Rodaballo a la gallega Pontevedra · Receta regional: Galicia Chulas de calabaza gallegas Ourense · Receta regional: Galicia Xoubas con cachelos A Coruña · Receta comarcal: Rias Baixas Xarrete galego Ourense · Receta regional: Galicia Mexillóns en escabeche de Arousa Pontevedra · Receta comarcal: Ría de Arousa

Migas extremeñas tradicionales Cáceres · Receta regional: Extremadura Migas extremeñas de Badajoz Badajoz · Receta provincial: Badajoz Repapalos extremeños Badajoz · Receta regional: Extremadura Bacalao dorado extremeño Badajoz · Receta regional: Extremadura Escabeche de tencas extremeño Cáceres · Receta regional: Extremadura Huesillos extremeños Extremadura · Receta regional: Extremadura Pollo en escabeche extremeño Badajoz · Receta comarcal: La Serena

Migas en perolico de Teruel Teruel · Receta provincial: Teruel Crespillos de borraja altoaragoneses Huesca · Receta provincial: Huesca Madejas de ternasco aragonesas Zaragoza · Receta regional: Aragón Huevos tontos aragoneses Teruel · Receta regional: Aragón Fritada aragonesa de calabacín Zaragoza · Receta regional: Aragón Tortas de alma turolenses Teruel · Receta provincial: Teruel Espárragos montañeses altoaragoneses Huesca · Receta provincial: Pirineo de Huesca (Alto Aragón)

Rabas santanderinas Cantabria · Origen: Santander Cocido lebaniego Cantabria · Receta comarcal: Liébana Boroño cántabro Cantabria · Receta regional: Cantabria Solomillo al queso de Tresviso Cantabria · Origen: Tresviso, Cantabria Bacalao a la montañesa Cantabria · Receta regional: Cantabria

Canutillos de Bilbao Bizkaia · Origen: Bilbao Besugo a la donostiarra Gipuzkoa · Receta provincial: Gipuzkoa Piparras fritas vascas Gipuzkoa · Receta regional: País Vasco Tigres bilbaínos Bizkaia · Origen: Bilbao Txitxikis vitorianos con huevo frito Álava · Receta provincial: Vitoria-Gasteiz y Álava

Trucha a la navarra con jamón Navarra · Receta regional: Navarra Pimientos rellenos de tortilla navarros Navarra · Receta regional: Navarra Pencas rellenas navarras Navarra · Receta regional: Navarra

Fardelejos riojanos La Rioja · Receta regional: La Rioja

Chabakías melillenses Melilla · Origen: Melilla

Trenzas de Agustina ceutíes Ceuta · Origen: Ceuta