Comunidad autónoma
35 recetas tradicionales de Región de Murcia
La Región de Murcia cocina entre huerta, mar y montaña: zarangollo, caldero, arroz de Calasparra, ñora, limón, verduras y dulces de fiesta.
El litoral trae el caldero y los pescados; la huerta pone calabacín, tomate, pimiento, berenjena y cítricos; el interior guarda migas, asados, michirones y olla gitana. Es una cocina luminosa, casera y muy de temporada, con el paparajote como final feliz.
Mapa gastronómico de Región de Murcia
La cocina de Región de Murcia, por tipo de plato
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