114 recetas españolas con majado de mortero

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Papas arrugadas con mojo picón Santa Cruz de Tenerife · Receta regional: Canarias Conejo al salmorejo canario Santa Cruz de Tenerife · Receta regional: Canarias Sancocho canario tradicional Las Palmas · Receta regional: Canarias Almogrote gomero Santa Cruz de Tenerife · Receta regional: La Gomera / Canarias Carajacas canarias Las Palmas · Receta regional: Canarias Costillas con papas y piñas canarias Santa Cruz de Tenerife · Receta regional: Canarias Carne de fiesta tinerfeña Santa Cruz de Tenerife · Origen: Tenerife Pata asada canaria Las Palmas · Receta regional: Canarias Potaje de jaramagos canario Las Palmas · Receta regional: Canarias Queso asado con mojo palmero Santa Cruz de Tenerife · Origen: La Palma Caldo de millo canario Santa Cruz de Tenerife · Receta regional: Canarias Cazuela de pescado tinerfeña Santa Cruz de Tenerife · Origen: Tenerife Caldo de queso herreño Santa Cruz de Tenerife · Origen: El Hierro (Santa Cruz de Tenerife)

Atascaburras manchego de Albacete Albacete · Receta provincial: Albacete Ajo mataero manchego Albacete · Receta provincial: Albacete Zarajos conquenses Cuenca · Receta provincial: Cuenca Ajo carretero conquense Cuenca · Receta provincial: Cuenca Ajo mulero manchego Ciudad Real · Receta regional: Castilla-La Mancha Asadillo de pimientos manchego Ciudad Real · Receta regional: Castilla-La Mancha Patatas en caldo manchegas Ciudad Real · Receta regional: Castilla-La Mancha Mojete manchego de pimientos Ciudad Real · Receta regional: Castilla-La Mancha Guiso de Viernes Santo conquense Cuenca · Receta provincial: Cuenca Arroz a la toledana Toledo · Receta provincial: Toledo Cocido alcarreño Guadalajara · Receta comarcal: La Alcarria Cuchifrito toledano de cordero Toledo · Receta provincial: Toledo

Chanfaina salmantina tradicional Salamanca · Receta provincial: Salamanca Gallina en pepitoria castellana Valladolid · Receta regional: Castilla y León Sopas de chichurro palentinas Palencia · Receta provincial: Palencia Conejo a la segoviana Segovia · Receta provincial: Segovia Cachuelas zamoranas Zamora · Receta provincial: Zamora Gallo turresilano Valladolid · Origen: Tordesillas Salchichas de Zaratán Valladolid · Origen: Zaratán Tasajo de Candeleda Ávila · Origen: Candeleda (Sierra de Gredos, con el pimentón artesano de la villa) Congrio a la arandina Burgos · Origen: Aranda de Duero (Ribera del Duero burgalesa) Picadillo de Tejares Salamanca · Origen: Tejares, antigua aldea y hoy barrio de Salamanca

Suquet marinero de Girona Girona · Receta provincial: Girona Xató catalán Barcelona · Receta comarcal: Penedès y Garraf Manitas de cerdo a la catalana Barcelona · Receta regional: Cataluña Xapadillo del Delta Tarragona · Receta comarcal: Delta de l'Ebre Suquet de peix catalán Girona · Receta regional: Cataluña Romesco de peix tarragoní Tarragona · Receta provincial: Tarragona (El Serrallo y Cambrils) Espineta amb caragolins de Tarragona Tarragona · Origen: Tarragona Ànec amb peres de l'Empordà Girona · Receta comarcal: L'Empordà

Cojondongo extremeño Badajoz · Receta regional: Extremadura Gazpacho de poleo extremeño Badajoz · Receta regional: Extremadura Cachuela extremeña Cáceres · Receta regional: Extremadura Ensalada de limón hurdana Cáceres · Receta comarcal: Las Hurdes Pollo en escabeche extremeño Badajoz · Receta comarcal: La Serena Criadillas de tierra a la cacereña Cáceres · Receta provincial: Dehesas de la provincia de Cáceres (Villamesías y los llanos del Tamuja) Pollo a lo Padre Pero de La Zarza Badajoz · Origen: La Zarza, antes Zarza de Alange (Tierra de Mérida-Vegas Bajas, Badajoz)

Migas en perolico de Teruel Teruel · Receta provincial: Teruel Madejas de ternasco aragonesas Zaragoza · Receta regional: Aragón Cardo con almendras aragonés Zaragoza · Receta regional: Aragón Cordero a la pastora aragonés Teruel · Receta regional: Aragón Garbanzos con congrio de Calatayud Zaragoza · Origen: Calatayud (Comunidad de Calatayud, Zaragoza)

Arroz caldero murciano Murcia · Receta regional: Mar Menor Patatas en ajo cabañil murcianas Murcia · Receta regional: Región de Murcia Pollo al ajo cabañil murciano Murcia · Receta regional: Murcia Dorada a la sal del Mar Menor Murcia · Receta comarcal: Mar Menor y salinas de San Pedro del Pinatar

Caldereta de langosta menorquina Islas Baleares · Receta regional: Menorca Bullit de peix ibicenco Islas Baleares · Receta comarcal: Ibiza Escaldums mallorquins Illes Balears · Origen: Mallorca Llengua amb tàperes mallorquina Illes Balears · Origen: Mallorca

Rape a la Rusadir melillense Melilla · Receta regional: Melilla Caldero de pescado melillense Melilla · Origen: Melilla

Potaje de vigilia Madrid · Receta nacional: Espana Pollo en pepitoria Madrid · Receta nacional: Espana

Zorza gallega A Coruña · Receta regional: Galicia Carneiro ao espeto de Moraña Pontevedra · Origen: Moraña (carballeira de Santa Lucía)

Tombet de les Useres Castellón · Origen: Les Useres Olla alcorina Castellón · Origen: L'Alcora (l'Alcalatén)

Pinchitos morunos ceutíes Ceuta · Origen: Ceuta