Sobre el proyecto
Un catálogo gastronómico de España, construido con calma y criterio.
recetasdeespaña.com nace para recorrer la cocina tradicional española por comunidades, provincias y municipios, con platos que tengan origen, contexto y una razón real para estar aquí.
Qué estamos creando
Queremos reunir recetas con contexto local, ingredientes claros, pasos de preparación e imágenes que ayuden a reconocer el plato. El archivo municipal es amplio, pero avanzamos por tandas pequeñas para cuidar mejor cada incorporación.
Por qué no publicamos todo de golpe
Tenemos una base de datos extensa, pero preferimos crecer con criterio antes que llenar la web de platos sin alma. Por eso empezamos con recetas que ya tienen imagen, preparación y sentido territorial, y seguimos ampliando provincia a provincia.
Recetas con imagen revisada, ingredientes claros, pasos útiles y contexto de origen.
Más provincias con platos suficientes para contar mejor su despensa y sus costumbres.
Cobertura municipal amplia sin sacrificar credibilidad.