Comunidad autónoma
32 recetas tradicionales de Extremadura
Extremadura sabe a dehesa, pimentón, quesos, ibérico, aceite, cereza, caza y cocina pastoril servida sin prisa.
El jamón ibérico de bellota, el pimentón de La Vera, las tortas del Casar, La Serena e Ibores, el cordero, la ternera, las migas y las calderetas explican una mesa profunda. También pesan los conventos, la cercanía con Portugal, las huertas y una forma de cocinar que mira mucho al campo.
Mapa gastronómico de Extremadura
La cocina de Extremadura, por tipo de plato
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