Comunidad autónoma
44 recetas tradicionales de Principado de Asturias
Asturias huele a sidra recién escanciada, fabes al chup chup, quesos de montaña y pescado del Cantábrico servido sin demasiadas vueltas.
La fabada y la sidra son símbolos, pero el recetario asturiano se abre mucho más: pote, tortos de maíz, chorizo a la sidra, quesos como Cabrales o Gamonéu, pescados de lonja y dulces de concejo. Es una cocina de praderías, pomaradas, acantilados y casas de comida donde se come con tiempo.
Mapa gastronómico de Principado de Asturias
La cocina de Principado de Asturias, por tipo de plato
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