46 recetas españolas con ternera y vacuno

Escudella i carn d'olla catalana Barcelona · Receta regional: Cataluña Fricandó de ternera catalán Barcelona · Receta regional: Cataluña Canelones a la catalana Barcelona · Receta regional: Cataluña Cap i pota catalán Barcelona · Receta regional: Cataluña Mandonguilles amb sepia catalanas Barcelona · Receta regional: Cataluña Patates d'Olot Girona · Origen: Olot Farcellets de col catalanes Lleida · Receta comarcal: Pirineo catalan Bou i arròs de Reus Tarragona · Origen: Reus

Cocido maragato León · Receta comarcal: Maragatería Calderillo bejarano Salamanca · Origen: Bejar Ternera de Aliste guisada Zamora · Receta comarcal: Aliste Tobera de Villarramiel Palencia · Origen: Villarramiel (fiestas de San Bartolomé y feria de productos de la tierra) Picadillo de Tejares Salamanca · Origen: Tejares, antigua aldea y hoy barrio de Salamanca

Rabo de toro cordobés Córdoba · Receta provincial: Córdoba Menudo gitano andaluz Sevilla · Receta regional: Andalucía Pringá sevillana Sevilla · Receta provincial: Sevilla Puchero gaditano Cádiz · Receta provincial: Cádiz Riñones al Jerez andaluces Cádiz · Origen: Jerez de la Frontera

Cachopo asturiano Asturias · Receta regional: Asturias Escalopines al Cabrales asturianos Asturias · Receta regional: Asturias Carne gobernada asturiana Asturias · Receta regional: Asturias Repollo relleno asturiano Asturias · Receta regional: Asturias

Ropa vieja canaria Las Palmas · Receta regional: Canarias Carajacas canarias Las Palmas · Receta regional: Canarias Rancho canario Las Palmas · Receta regional: Canarias Garbanzas compuestas canarias Santa Cruz de Tenerife · Receta regional: Canarias

Callos con garbanzos gallegos Pontevedra · Receta regional: Galicia Xarrete galego Ourense · Receta regional: Galicia Carne ao caldeiro gallega Ourense · Receta regional: Galicia Carne richada da Peroxa Ourense · Origen: A Peroxa

Puchero valenciano Valencia · Receta regional: Comunidad Valenciana Sopa morellana Castellón · Origen: Morella Croquetas morellanas Castellón · Origen: Morella (Els Ports)

Cocido madrileño de tres vuelcos Madrid · Receta regional: Madrid Callos a la madrileña Madrid · Receta regional: Comunidad de Madrid

Cocido lebaniego Cantabria · Receta comarcal: Liébana Solomillo al queso de Tresviso Cantabria · Origen: Tresviso, Cantabria

Sukalki vizcaíno Bizkaia · Receta provincial: Bizkaia Fritada hondarribitarra Gipuzkoa · Origen: Hondarribia (Bidasoa-Txingudi, Gipuzkoa)

Zancarrón a la riojana La Rioja · Receta regional: La Rioja Pimientos rellenos de carne riojanos La Rioja · Receta regional: La Rioja

Harera melillense Melilla · Origen: Melilla Adafina melillense Melilla · Origen: Melilla

Pastel de carne murciano Murcia · Origen: Murcia

Pinchitos morunos ceutíes Ceuta · Origen: Ceuta

Llengua amb tàperes mallorquina Illes Balears · Origen: Mallorca