Ingrediente

41 recetas españolas con pescado blanco

Merluza, rape, congrio, dorada, urta, raya. Pescado de roca y de bajura cocinado como se cocina en cada costa: en caldeirada, en salsa verde, a la sal o en suquet.

Pescados y mariscos · las 177 recetas del grupo

Andalucía · 10 recetas

Gazpachuelo malagueño Gazpachuelo malagueño Málaga · Receta provincial: Málaga Cazón en adobo gaditano Cazón en adobo gaditano Cádiz · Receta provincial: Cádiz Urta a la roteña Urta a la roteña Cádiz · Origen: Rota Pimentón de Almería Pimentón de Almería Almería · Receta provincial: Almería Caldillo de perro gaditano Caldillo de perro gaditano Cádiz · Receta provincial: Cádiz Pescada en blanco malagueña Pescada en blanco malagueña Málaga · Receta provincial: Málaga Cazón en amarillo Cazón en amarillo Cádiz · Receta provincial: Cádiz Cuajadera de pescado almeriense Cuajadera de pescado almeriense Almería · Receta provincial: Almería Fideos aparte almerienses Fideos aparte almerienses Almería · Receta provincial: Almería Raya en pimentón onubense Raya en pimentón onubense Huelva · Receta provincial: Huelva

Ver toda la cocina de Andalucía

País Vasco · 5 recetas

Merluza en salsa verde Merluza en salsa verde Gipuzkoa · Receta regional: País Vasco Kokotxas al pil pil Kokotxas al pil pil Gipuzkoa · Receta regional: País Vasco Chicharro al horno vasco Chicharro al horno vasco Gipuzkoa · Receta regional: País Vasco Besugo a la donostiarra Besugo a la donostiarra Gipuzkoa · Receta provincial: Gipuzkoa Merluza a la koskera Merluza a la koskera Gipuzkoa · Origen: San Sebastián

Ver toda la cocina de País Vasco

Canarias · 4 recetas

Ropa vieja canaria Ropa vieja canaria Las Palmas · Receta regional: Canarias Tollos en salsa canarios Tollos en salsa canarios Las Palmas · Receta regional: Canarias Vieja sancochada canaria Vieja sancochada canaria Santa Cruz de Tenerife · Receta regional: Canarias Cazuela de pescado tinerfeña Cazuela de pescado tinerfeña Santa Cruz de Tenerife · Origen: Tenerife

Ver toda la cocina de Canarias

Asturias · 4 recetas

Pixín alangostado asturiano Pixín alangostado asturiano Asturias · Receta regional: Asturias Merluza a la sidra asturiana Merluza a la sidra asturiana Asturias · Receta regional: Asturias Pixines a la sidra Pixines a la sidra Asturias · Receta regional: Asturias Fritos de pixín asturianos Fritos de pixín asturianos Asturias · Receta regional: Asturias

Ver toda la cocina de Asturias

Galicia · 3 recetas

Merluza de pincho de Celeiro en caldeirada Merluza de pincho de Celeiro en caldeirada Lugo · Origen: Celeiro, Viveiro Rodaballo a la gallega Rodaballo a la gallega Pontevedra · Receta regional: Galicia Raya en caldeirada gallega Raya en caldeirada gallega Pontevedra · Receta regional: Galicia

Ver toda la cocina de Galicia

Melilla · 3 recetas

Rape a la Rusadir melillense Rape a la Rusadir melillense Melilla · Receta regional: Melilla Caldero de pescado melillense Caldero de pescado melillense Melilla · Origen: Melilla Pescado cocho melillense Pescado cocho melillense Melilla · Origen: Melilla

Ver toda la cocina de Melilla

Cataluña · 3 recetas

Zarzuela de marisco Zarzuela de marisco Barcelona · Receta regional: Mediterraneo catalan Suquet de peix catalán Suquet de peix catalán Girona · Receta regional: Cataluña Romesco de peix tarragoní Romesco de peix tarragoní Tarragona · Receta provincial: Tarragona (El Serrallo y Cambrils)

Ver toda la cocina de Cataluña

Comunidad Valenciana · 2 recetas

Fideuà de Gandia Fideuà de Gandia Valencia · Origen: Gandia Gazpacho de mero de Santa Pola Gazpacho de mero de Santa Pola Alicante · Origen: Santa Pola

Ver toda la cocina de Comunidad Valenciana

Castilla y León · 2 recetas

Patatas con congrio palentino Patatas con congrio palentino Palencia · Receta provincial: Palencia Congrio a la arandina Congrio a la arandina Burgos · Origen: Aranda de Duero (Ribera del Duero burgalesa)

Ver toda la cocina de Castilla y León

Madrid · 1 receta

Besugo a la madrileña Besugo a la madrileña Madrid · Receta provincial: Madrid

Ver toda la cocina de Madrid

Islas Baleares · 1 receta

Borrida de rajada ibicenca Borrida de rajada ibicenca Islas Baleares · Origen: Ibiza

Ver toda la cocina de Islas Baleares

Castilla-La Mancha · 1 receta

Arroz a la toledana Arroz a la toledana Toledo · Receta provincial: Toledo

Ver toda la cocina de Castilla-La Mancha

Región de Murcia · 1 receta

Dorada a la sal del Mar Menor Dorada a la sal del Mar Menor Murcia · Receta comarcal: Mar Menor y salinas de San Pedro del Pinatar

Ver toda la cocina de Región de Murcia

Aragón · 1 receta

Garbanzos con congrio de Calatayud Garbanzos con congrio de Calatayud Zaragoza · Origen: Calatayud (Comunidad de Calatayud, Zaragoza)

Ver toda la cocina de Aragón

Más del recetario

Carnes 234Pescados y mariscos 177Patata 143Cerdo y matanza 120Verduras y hortalizas 92Legumbres 85Embutidos 60Alubias y judías 54Bacalao 52Pollo, gallina y aves de corral 49Ternera y vacuno 46Almendra 46