Tipo de plato

38 sopas y caldos tradicionales de España

Antes del plato de cuchara estaba el pan duro. Casi todas estas sopas nacieron para aprovecharlo, y de ahí salieron las sopas de ajo, las castellanas, los caldos gallegos y las sopas de maimones.

Andalucía · 10 recetas

Sopa perota aloreña Sopa perota aloreña Málaga · Origen: Álora Sopa de maimones granadina Sopa de maimones granadina Granada · Receta provincial: Granada Sopaipas cordobesas Sopaipas cordobesas Córdoba · Receta provincial: Córdoba Sopa cachorreña malagueña Sopa cachorreña malagueña Málaga · Receta provincial: Málaga Sopa de picadillo andaluza Sopa de picadillo andaluza Sevilla · Receta regional: Andalucía Sopa hervia gaditana Sopa hervia gaditana Cádiz · Receta provincial: Cádiz Sopa de escarola granadina Sopa de escarola granadina Granada · Receta provincial: Granada Sopa de gato ecijana Sopa de gato ecijana Sevilla · Origen: Ecija Caracoles en caldo cordobeses Caracoles en caldo cordobeses Córdoba · Receta provincial: Córdoba Sopa de galeras gaditana Sopa de galeras gaditana Cádiz · Receta comarcal: Bahía de Cádiz

Ver toda la cocina de Andalucía

Castilla y León · 7 recetas

Sopa de ajo castellana Sopa de ajo castellana Valladolid · Receta regional: Castilla y León Sopa castellana con pan de Valladolid Sopa castellana con pan de Valladolid Valladolid · Receta provincial: Valladolid Sopas de trucha leonesas Sopas de trucha leonesas León · Receta provincial: León Sopas canas palentinas Sopas canas palentinas Palencia · Receta provincial: Palencia Sopa de cebolla castellana Sopa de cebolla castellana Valladolid · Receta regional: Castilla y León Sopas de chichurro palentinas Sopas de chichurro palentinas Palencia · Receta provincial: Palencia Sopa burgalesa Sopa burgalesa Burgos · Receta provincial: Burgos

Ver toda la cocina de Castilla y León

Extremadura · 4 recetas

Sopa de Antruejo extremeña Sopa de Antruejo extremeña Badajoz · Origen: Aceuchal Sopa de tomate extremeña Sopa de tomate extremeña Badajoz · Receta regional: Extremadura Sopa de espárragos trigueros extremeña Sopa de espárragos trigueros extremeña Cáceres · Receta regional: Extremadura Caldo piornalego extremeño Caldo piornalego extremeño Cáceres · Origen: Piornal

Ver toda la cocina de Extremadura

Canarias · 4 recetas

Caldo de papas canario Caldo de papas canario Las Palmas · Receta regional: Canarias Sopa de miel palmera Sopa de miel palmera Santa Cruz de Tenerife · Origen: La Palma Caldo de millo canario Caldo de millo canario Santa Cruz de Tenerife · Receta regional: Canarias Caldo de queso herreño Caldo de queso herreño Santa Cruz de Tenerife · Origen: El Hierro (Santa Cruz de Tenerife)

Ver toda la cocina de Canarias

Galicia · 2 recetas

Caldo gallego Caldo gallego Lugo · Receta regional: Galicia Sopas de burro cansado Sopas de burro cansado Galicia · Receta regional: Galicia

Ver toda la cocina de Galicia

Cataluña · 2 recetas

Sopa de farigola catalana Sopa de farigola catalana Lleida · Receta regional: Cataluña Sopa de galets catalana Sopa de galets catalana Barcelona · Receta regional: Cataluña

Ver toda la cocina de Cataluña

Aragón · 2 recetas

Sopa de boda aragonesa Sopa de boda aragonesa Huesca · Receta regional: Aragón Sopas tostadas de Albarracín Sopas tostadas de Albarracín Teruel · Receta comarcal: Sierra de Albarracin

Ver toda la cocina de Aragón

Comunidad Valenciana · 2 recetas

Soparet alicantino con sardinas Soparet alicantino con sardinas Alicante · Receta provincial: Alicante Sopa morellana Sopa morellana Castellón · Origen: Morella

Ver toda la cocina de Comunidad Valenciana

País Vasco · 1 receta

Sopa de pescado vasca Sopa de pescado vasca Bizkaia · Receta regional: País Vasco

Ver toda la cocina de País Vasco

Región de Murcia · 1 receta

Caldo con pelotas murciano Caldo con pelotas murciano Murcia · Receta regional: Región de Murcia

Ver toda la cocina de Región de Murcia

Castilla-La Mancha · 1 receta

Patatas en caldo manchegas Patatas en caldo manchegas Ciudad Real · Receta regional: Castilla-La Mancha

Ver toda la cocina de Castilla-La Mancha

Ceuta · 1 receta

Sopa de marisco ceutí Sopa de marisco ceutí Ceuta · Origen: Ceuta

Ver toda la cocina de Ceuta

Madrid · 1 receta

Sopa de almendras madrileña Sopa de almendras madrileña Madrid · Receta regional: Madrid y centro peninsular

Ver toda la cocina de Madrid

Sopas y caldos, por territorio

Sopas y caldos de Andalucía 10

Más del recetario

Postres y dulces 192Dulces de horno 38Arroces 36Potajes y legumbres 34Postres de cuchara 27Panes y masas saladas 26Guisos y calderetas 25Embutidos y matanza 24Frituras saladas 22Tortillas y huevos 19Dulces de sartén 18Migas y platos de pan 15