25 guisos y calderetas tradicionales de España

Castilla y León · 5 recetas

Calderillo bejarano Salamanca · Origen: Bejar Tortilla guisada leonesa León · Receta provincial: León Ternera de Aliste guisada Zamora · Receta comarcal: Aliste Caldereta de cordero soriana Soria · Receta provincial: Soria Pichones estofados de Tierra de Campos Palencia · Receta comarcal: Tierra de Campos

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Cataluña · 3 recetas

Suquet marinero de Girona Girona · Receta provincial: Girona Zarzuela de marisco Barcelona · Receta regional: Mediterraneo catalan Suquet de peix catalán Girona · Receta regional: Cataluña

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Andalucía · 3 recetas

Caldereta del Condado de Huelva Huelva · Receta provincial: Huelva Caldereta de chivo lechal malagueño Málaga · Receta provincial: Málaga Caldereta de vaca mostrenca de Almonte Huelva · Origen: Almonte y El Rocío

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País Vasco · 2 recetas

Marmitako de bonito tradicional Bizkaia · Receta regional: País Vasco Alubia pinta alavesa guisada Álava · Receta comarcal: Cuadrilla de Añana

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Extremadura · 2 recetas

Caldereta de cordero extremeña Badajoz · Receta regional: Extremadura Caldereta de venado extremeña Cáceres · Receta regional: Extremadura

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Galicia · 2 recetas

Merluza de pincho de Celeiro en caldeirada Lugo · Origen: Celeiro, Viveiro Raya en caldeirada gallega Pontevedra · Receta regional: Galicia

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Islas Baleares · 1 receta

Caldereta de langosta menorquina Islas Baleares · Receta regional: Menorca

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Aragón · 1 receta

Pollo al chilindrón aragonés Huesca · Receta regional: Aragón

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Cantabria · 1 receta

Marmita de bonito cantabra Cantabria · Receta regional: Cantabria

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La Rioja · 1 receta

Calderete riojano La Rioja · Receta regional: La Rioja

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Navarra · 1 receta

Cordero al chilindrón navarro Navarra · Receta regional: Navarra

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Asturias · 1 receta

Caldereta asturiana de pescado Asturias · Receta regional: Asturias

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Canarias · 1 receta

Cabrito estofado majorero Las Palmas · Origen: Fuerteventura

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Castilla-La Mancha · 1 receta

Guiso de Viernes Santo conquense Cuenca · Receta provincial: Cuenca

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