Tipo de plato

13 ensaladas y platos fríos de España

Remojones, pipirranas, zorongollos y esgarrats. Verdura cruda o asada con pescado en salazón, aliñada con aceite: la respuesta al calor antes de la nevera.

Andalucía · 4 recetas

Pipirrana jiennense Pipirrana jiennense Jaén · Receta provincial: Jaén Remojón granadino de naranja y bacalao Remojón granadino de naranja y bacalao Granada · Receta provincial: Granada Salpicón de marisco onubense Salpicón de marisco onubense Huelva · Receta provincial: Costa de Huelva Ensalada malagueña de bacalao y naranja Ensalada malagueña de bacalao y naranja Málaga · Receta provincial: Málaga

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Extremadura · 2 recetas

Zorongollo extremeño Zorongollo extremeño Cáceres · Receta regional: Extremadura Ensalada de limón hurdana Ensalada de limón hurdana Cáceres · Receta comarcal: Las Hurdes

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Cataluña · 2 recetas

Clotxa de la Ribera d'Ebre Clotxa de la Ribera d'Ebre Tarragona · Receta comarcal: Ribera d'Ebre, Tarragona Xató catalán Xató catalán Barcelona · Receta comarcal: Penedès y Garraf

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Castilla-La Mancha · 2 recetas

Moje manchego de bacalao Moje manchego de bacalao Ciudad Real · Receta regional: Castilla-La Mancha Mojete manchego de pimientos Mojete manchego de pimientos Ciudad Real · Receta regional: Castilla-La Mancha

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Región de Murcia · 1 receta

Mojete murciano Mojete murciano Murcia · Receta regional: Murcia

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Comunidad Valenciana · 1 receta

Aspencat alicantino Aspencat alicantino Alicante · Receta provincial: Alicante

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Islas Baleares · 1 receta

Ensalada payesa con peix sec formenterense Ensalada payesa con peix sec formenterense Illes Balears · Origen: Formentera

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Postres y dulces 192Sopas y caldos 38Dulces de horno 38Arroces 36Potajes y legumbres 34Postres de cuchara 27Panes y masas saladas 26Guisos y calderetas 25Embutidos y matanza 24Frituras saladas 22Tortillas y huevos 19Dulces de sartén 18