Cocina regional

21 postres y dulces tradicionales de Castilla y León

El dulce de Castilla y León, plato a plato: Rosco de San Lesmes, Frisuelos leoneses, Amarguillos de Villoldo, Bollo maimón salmantino y Ponche segoviano, y 16 recetas más. 21 recetas repartidas por las 9 provincias de Castilla y León, cada una con su pueblo de origen y sus fuentes.

Castilla y León · Postres

León · 4 recetas

Frisuelos leoneses León · Receta provincial: León Nicanors de Boñar León · Origen: Bonar Tarta de San Marcos leonesa León · Receta provincial: León Galletas de hierro de Sahagún León · Origen: Sahagún (Tierra de Campos leonesa, León)

Valladolid · 3 recetas

Leche frita castellana Valladolid · Receta regional: Castilla Torrijas de Semana Santa Valladolid · Receta regional: Castilla y León Hojuelas castellanas Valladolid · Receta regional: Castilla y León

Zamora · 3 recetas

Aceitadas zamoranas Zamora · Receta provincial: Zamora Rebojo zamorano Zamora · Receta provincial: Zamora Cañas zamoranas Zamora · Receta provincial: Zamora

Salamanca · 3 recetas

Bollo maimón salmantino Salamanca · Receta provincial: Salamanca Turrón de La Alberca Salamanca · Origen: La Alberca Raquetas salmantinas Salamanca · Origen: Salamanca

Segovia · 2 recetas

Ponche segoviano Segovia · Origen: Segovia Soplillos segovianos Segovia · Receta provincial: Segovia

Burgos · 2 recetas

Torta de Aranda Burgos · Origen: Aranda de Duero Rosco de San Lesmes Burgos · Origen: Burgos

Palencia · 2 recetas

Roscas de palo palentinas Palencia · Receta provincial: Palencia Amarguillos de Villoldo Palencia · Origen: Villoldo

Ávila · 1 receta

Yemas de Santa Teresa Ávila · Origen: Ávila

Soria · 1 receta

Paciencias de Almazán Soria · Origen: Almazán