Cocina regional

23 postres y dulces tradicionales de Andalucía

El dulce de Andalucía, plato a plato: Dulce del paraíso de Bayárcal, Alfajores de Medina Sidonia, Polea cordobesa, Cazuela de San Juan granadina y Potaje dulce de castañas de Aracena, y 20 recetas más. 25 recetas repartidas por las 8 provincias de Andalucía, cada una con su pueblo de origen y sus fuentes.

Andalucía · Postres

Cádiz · 6 recetas

Tocino de cielo jerezano Cádiz · Origen: Jerez de la Frontera Pan de Cádiz Cádiz · Origen: Cádiz Alfajores de Medina Sidonia Cádiz · Origen: Medina Sidonia Carmelas de Jerez Cádiz · Origen: Jerez de la Frontera Ganotes de Ubrique Cádiz · Origen: Ubrique Piñonate de Jimena Cádiz · Origen: Jimena de la Frontera

Sevilla · 5 recetas

Pestiños andaluces Sevilla · Receta regional: Andalucía Tortas de aceite sevillanas Sevilla · Receta provincial: Sevilla Mostachones de Utrera Sevilla · Origen: Utrera Yemas de San Leandro Sevilla · Origen: Sevilla Sultanas de coco sevillanas Sevilla · Receta provincial: Sevilla conventual

Granada · 3 recetas

Piononos de Santa Fe Granada · Origen: Santa Fe Cazuela de San Juan granadina Granada · Receta provincial: Granada Torta real de Motril Granada · Origen: Motril

Málaga · 3 recetas

Borrachuelos malagueños Málaga · Receta provincial: Málaga Tortas locas malagueñas Málaga · Receta provincial: Málaga Bienmesabe antequerano Málaga · Origen: Antequera

Almería · 3 recetas

Talvinas almerienses Almería · Receta provincial: Almería Papaviejos almerienses Almería · Receta provincial: Almería Dulce del paraíso de Bayárcal Almería · Origen: Bayárcal y Paterna del Río (Alpujarra almeriense)

Córdoba · 1 receta

Sopaipas cordobesas Córdoba · Receta provincial: Córdoba

Huelva · 1 receta

Potaje dulce de castañas de Aracena Huelva · Receta comarcal: Sierra de Aracena y Picos de Aroche

Jaén · 1 receta

Manta castillera de Castillo de Locubín Jaén · Origen: Castillo de Locubín (Sierra Sur de Jaén)