Cocina regional

16 recetas de pescado y marisco tradicionales del País Vasco

El mar y la salazón del País Vasco, plato a plato: Bacalao Club Ranero y Besugo a la donostiarra, y 14 recetas más. 16 recetas repartidas por Bizkaia y Gipuzkoa, cada una con su pueblo de origen y sus fuentes.

País Vasco · Pescados y mariscos

Gipuzkoa · 9 recetas

Txangurro a la donostiarra Txangurro a la donostiarra Gipuzkoa · Origen: Donostia/San Sebastián Merluza en salsa verde Merluza en salsa verde Gipuzkoa · Receta regional: País Vasco Kokotxas al pil pil Kokotxas al pil pil Gipuzkoa · Receta regional: País Vasco Gildas donostiarras Gildas donostiarras Gipuzkoa · Origen: San Sebastián Chicharro al horno vasco Chicharro al horno vasco Gipuzkoa · Receta regional: País Vasco Txipirones a lo Pelayo Txipirones a lo Pelayo Gipuzkoa · Receta provincial: Gipuzkoa Besugo a la donostiarra Besugo a la donostiarra Gipuzkoa · Receta provincial: Gipuzkoa Merluza a la koskera Merluza a la koskera Gipuzkoa · Origen: San Sebastián Tortilla de bacalao vasca Tortilla de bacalao vasca Gipuzkoa · Receta regional: País Vasco

Bizkaia · 7 recetas

Bacalao al pil-pil vasco Bacalao al pil-pil vasco Bizkaia · Receta regional: País Vasco Marmitako de bonito tradicional Marmitako de bonito tradicional Bizkaia · Receta regional: País Vasco Bacalao a la vizcaína Bacalao a la vizcaína Bizkaia · Receta regional: País Vasco Calamares en su tinta Calamares en su tinta Bizkaia · Receta regional: País Vasco Zurrukutuna vasca Zurrukutuna vasca Bizkaia · Receta regional: País Vasco Bacalao Club Ranero Bacalao Club Ranero Bizkaia · Origen: Bilbao Tigres bilbaínos Tigres bilbaínos Bizkaia · Origen: Bilbao

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