Cocina regional

11 recetas de carne tradicionales de Aragón

El recetario de carne de Aragón, plato a plato: Boliches de Embún aragoneses, Cordero a la pastora aragonés y Madejas de ternasco aragonesas, y 8 recetas más. 11 recetas repartidas por las 3 provincias de Aragón, cada una con su pueblo de origen y sus fuentes.

Aragón · Carnes

Huesca · 6 recetas

Chiretas altoaragonesas Huesca · Receta provincial: Huesca Pollo al chilindrón aragonés Huesca · Receta regional: Aragón Sopa de boda aragonesa Huesca · Receta regional: Aragón Tortetas aragonesas Huesca · Receta regional: Aragón Boliches de Embún aragoneses Huesca · Origen: Embun Espárragos montañeses altoaragoneses Huesca · Receta provincial: Pirineo de Huesca (Alto Aragón)

Zaragoza · 3 recetas

Ternasco de Aragón al horno Zaragoza · Receta regional: Aragón Madejas de ternasco aragonesas Zaragoza · Receta regional: Aragón Rancho aragonés Zaragoza · Receta regional: Aragón

Teruel · 2 recetas

Cordero a la pastora aragonés Teruel · Receta regional: Aragón Fardeles turolenses Teruel · Receta provincial: Provincia de Teruel (matacía del cerdo)