Provincia
8 recetas tradicionales de Ceuta
Ceuta cocina en cruce mediterráneo y norteafricano: pescado, especias suaves, guisos marineros, frituras, panes y recetas familiares marcadas por convivencia cultural.
Para entrar en la cocina de Ceuta, conviene empezar por Papas con chocos de Ceuta, Pastela moruna ceutí, Cuscús de Ceuta y Sopa de marisco ceutí. En esos platos se reconocen el producto cercano, el clima y las costumbres que dan carácter a esta parte de Ceuta.
Ceuta se lee como territorio gastronómico propio, con platos que explican frontera, puerto, mercado y memoria doméstica. La cocina de Ceuta se entiende mejor cuando el producto, la temporada y las costumbres locales pesan más que cualquier resumen rápido.
Qué comer en Ceuta
Para empezar a saborear Ceuta, estas recetas ofrecen una entrada directa a su despensa, sus técnicas y sus comidas más recordadas.
