Provincia
16 recetas tradicionales de Pontevedra
Pontevedra reúne Rías Baixas, marisco, vieiras, lacón, empanadas, pimientos, vinos blancos y cocina atlántica de enorme precisión.
Para entrar en la cocina de Pontevedra, conviene empezar por Lacón con grelos gallego, Lacón con grelos de Cuntis, Almejas a la marinera gallegas y Navajas a la plancha gallegas. En esos platos se reconocen el producto cercano, el clima y las costumbres que dan carácter a esta parte de Galicia.
Pontevedra huele a lonja, plaza y viñedo, con recetas que distinguen la costa, el interior y las fiestas gastronómicas gallegas. Galicia, Cuntis, Rias Baixas y Arbo ayudan a situar la mesa de Pontevedra: cambian el producto cercano, el acento del plato y la manera de cocinarlo en casa.
Qué comer en Pontevedra
Para empezar a saborear Pontevedra, estas recetas ofrecen una entrada directa a su despensa, sus técnicas y sus comidas más recordadas.
